La Gastronomía desde el punto de vista del cliente

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Quesos Vai

Martes, 02 Julio 2013

Quesos Vai

Entrevistamos a Pina Segura, de Quesos Vai, quien nos cuenta la historia de la finca del mismo nombre que comenzó vendiendo leche en Iztapalapa y actualmente elabora quesos 100 por ciento naturales en el estado de Querétaro. Sus productos se pueden conseguir en el Mercado del 100 de la Ciudad de México.

Verdeser, productos crudiveganos

Jueves, 14 Marzo 2013

Verdeser, productos crudiveganos

En esta ocasión, entrevistamos a Fuad Toledo, quien es parte de Verdeser una línea que ofrece una alternativa saludable de alimentos a base de semillas, frutas y verduras elaborados con un proceso que mantiene la mayoría de sus nutrientes. Los invitamos a conocerlos.

Mercado del 100

Miércoles, 06 Marzo 2013

Mercado del 100

Este vídeo del Mercado del 100 inicia una nueva andadura de El Pecado. Ahora, en una nueva sección titulada el Ingrediente Local.

Queremos poner nuestro grano de arena, para que productores y consumidores converjan en un mercado más justo donde se vendan productos sanos, sabrosos y a buen precio.