La Gastronomía desde el punto de vista del cliente

Domingo, 18 Marzo 2012

Mar, cielo y cocteles

Mar, cielo y cocteles
Publicado en: Wine & Food Festival 2012 Agregar Comentario

El viernes al anochecer viajamos a Isla Mujeres a bordo de un catamarán para asistir a una Cocktail party en la que degustaríamos bebidas preparadas por el mixólogo Junior Merino.

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Tras un pequeño altercado en el embarcadero al abordar el yate, que casi nos deja pese a que al llegar los organizadores nos dijeron que zarpaba 18:30 (y eran las 18:29), la experiencia fue muy agradable.

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En el recorrido, de poco mas de 40 minutos, ya no observamos el atardecer, pero sí las estrellas y un hermoso cielo despejado. La brisa del mar y el oleaje nos relajaban. Por fin llegamos a Isla Mujeres, donde ya nos esperaba Junior Merino.

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Como bienvenida, nos dieron unos tragos de bolsillo que venían en pequeños atomizadores y que tenían la misma estructura que los cocteles que se servirían esa noche.

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Junior Merino se encontraba frente a la barra, preparando los cocteles que nos ofrecieron.

 

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Al llegar nos encontramos con la agradable sorpresa de que había mesas y copas dispuestos para una cena. Así, lo que suponíamos que sería un recorrido en yate al atardecer a Isla Mujeres para beber cocteles, acabó en una muy buena cena ofrecida por el chef Federico López con vinos Chateau Ste. Michelle.

 

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Acerca de los Autores

Eva Enciso

Eva Enciso

Eva Enciso tiene 10 años de experiencia en restaurantes, donde ha pasado por infinidad de funciones. Chef por vocación. Actualmente es Junior Sommelier. Es una amante apasionada de la buena comida y la buena mesa. En 2008 ganó el segundo lugar en el concurso La Mejor Cocinera de la Ciudad de México con su receta Herencia Ancestral.

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Gerardo Jiménez

Gerardo Jiménez

Gerardo Jiménez Valdés es licenciado en Filosofía por la Universidad de Salamanca, España y tiene un Master en Periodismo por la Escuela de Periodismo El País/ Universidad Autónoma de Madrid. En sus ratos libres escribe cuentos. Uno de ellos, “El Ojo de Bertha”, ganó el premio Casa de América Latina, dentro del concurso de cuento Juan Rulfo, organizado por Radio Francia Internacional, en la edición de 2002.

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